米酒保健功能诸多，是我国民间的一种传统食品。它已有两千年的食用历史，主要原料是江米，酿制工艺简单，上佳醪糟色白汁清，蜜香浓郁，口味香甜醇美，深受人们喜爱。米酒因其具有药用和保健作用，所以被推崇为老幼皆宜的营养保健食品。但是冬季阴虚火旺者慎食，具体和孝感吉利的小编一起了解。
开胃提神，增进食欲，帮助消化：米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，且含极少量酒精，所以具有中医认为的活气养血、活络通经、生血、滋阴及润肺之功效。饮后开胃提神，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。具有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。史书亦有记载，东汉医圣张仲景曾用米酒配伍中药，为老百姓防止瘟疫（如流感）。米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
帮助母乳分泌，养育健康宝宝：米酒中的B族维生素有促进乳汁分泌的作用。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增强食欲，有助消化。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。所以米酒是很好的“催奶剂”。我国很多地方都有产妇食用米酒的风俗。
增强记忆力，预防老年失忆症：米酒中有一组对人体十分有益的酶抑制剂，可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶的活性，这种酶活性过高会降低记忆力。因此认为适量饮用米酒可以增强记忆，对防止老年失忆症具有很大的作用。
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